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ビタミンたっぷり サルナシたわわ 収穫始まる

出典:福島民報

 

 福島県玉川村で特産のサルナシの収穫が始まった。

 サルナシは爽やかな酸味が特徴で、ビタミンCを豊富に含んでいる。同村四辻新田の塩田勝利さん(79)の畑では3センチほどの俵型の実が鈴なりに実っている。妻のスイ子さん(75)が知人の手伝いを受け、丁寧にもいでいる。

 今年は生育が順調で実が大きく、近年にない豊作という。収穫した実は生食の他、ジュースやワイン、ジャムに加工され、村内の道の駅たまかわなどに並ぶ。作業は今月下旬まで続く。

 

上園地