ニワトコ スイカズラ科

 

 本州から九州の山地に分布し、林縁や道路沿いにも普通に見られる落葉低木。若芽は山菜として利用できるが、食べ過ぎるとお腹を壊すのらしいので今までは敬遠していた。でも、ある蕎麦屋でニワトコの天ぷらを食べて以来、自分でも採って食べてみたくなり、2005年春に初めて採って食べてみた。しかし、その味は虜になるほどのものではなく、お腹を壊す危険を冒してまで食べることはないと感じた。方々で見かけ、採ろうと思えば沢山採れるだけに、食べる楽しみが薄いのは残念でならない。

 

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