ヨブスマソウ

 
出典：Gemini

　ヨブスマソウ（夜衾草）は、キク科コウモリソウ属の多年草です。日本全国の山地の林内や沢沿いなどに自生し、高さは2メートルを超えるものもあります。

• 葉: 大きな三角形で、長さ・幅ともに約40センチメートルにもなり、翼のある葉柄が特徴的です。
• 茎: 直立し、太く、中空です。
• 花: 夏に、茎の先端に黄色の小さな花を多数咲かせます。
• 食用: 若葉や若い茎葉は山菜として食用にされ、アイヌ文化では茹でて食べられていました。
• 利用: 大きく成長した中空の茎は、水を噴射させたり、笛にして音を楽しむ遊具としても利用されていました。

　大きな三角形の葉が、夜具の衾（ふすま）に似ていることから名付けられたという説があります。
　ムササビの古名である「ヨブスマ」に葉の形が似ていることから名付けられたという説もあります。

　地域によっては「ボウナ（棒菜）」とも呼ばれています。
　おひたしにすると、シドケに匹敵するほど美味しいと言われています。