2025-01-11

キハダから乳酸菌　白神山地に自生する樹木「キハダ」から弘前大学が分離した新規乳酸菌L8菌株を使用した食パンとコッペパンが今月、工藤パン(青森市)から発売された。弘大は昨年、この乳酸菌に肝機能改善作用があるとして、特許を取得している。　L8菌...