えん麦

エンバクはイネ科カラスムギ属の穀物です。 オートムギ、オーツムギ、カラスムギとも呼ばれます。 オートムギがオートミールの原料というのは知っていましたが、エンバクやカラスムギも同じものを指していたんですね。 カラスムギは同属の野生種ということ...