アキナ/い・ガミ

農協や市場、卸会社を間に挟まないシンプルな流通　人口減で縮む国内市場に代わり、海外で売り上げを増やしたいと思う農業者は大勢いる。だが実現するには多くの課題がある。象徴的なのが他国産との価格競争。どうすれば、韓国をはじめとした安い外国産に対抗...

超悪玉脂質の血中濃度を顕著に低下　昆虫食と聞くだけで生理的に拒否反応を示す人もいるだろうが、それが「超悪玉脂質の血中濃度を顕著に低下」させて脂質異常症を改善するとなると、ちょっと興味をそそられるのではないか。　北里大学獣医学部動物資源科学科...

「教室の中で、太古の秘密に出会う」　なぜ、このような歴史的発見が教室の中で生まれたのでしょうか？　その背景には、「木の葉化石園」が長年にわたり続けてきたアウトリーチ活動があります。　木の葉化石園では、地層から採取した岩石ブロックを教育機関向...

江戸時代関東地方の日光で栽培に成功　全羅北道南原市雲峯邑（チョルラプクト・ナムウォンシ・ウンボンウプ）の智異山（チリサン）のふもとで、天然高麗人参24本が一度に発見された。天然高麗人参とは、人の手が一切加わらない山中で自然に、4代以上にわた...

「野菜が安い。」と客に愛されるスーパー　今年の夏の平均気温は、3年連続で過去最高を記録。　こうした猛暑が引き起こす問題、それが野菜価格の高騰だ。暑さで野菜の生産量が減り、市場の需要に対して供給が追い付かないため、値段が上がっているのだ。　長...

地元アイドル　「ライスボール米」も　西目屋村の「道の駅津軽白神」で２５日、「好きです西目屋ふるさと親善大使」の歌手・吉幾三さんと、「にしめやＰＲガールズ」の地元アイドルグループ・ライスボールが収穫した県産米の販売が始まった。　吉さんは２０１...

カマンベールチーズのような食感に舌鼓！　世界農業遺産認定の大崎耕土からの贈り物。　幻の伝統野菜！！　上伊場野里芋は大崎市三本木のごく一部の地域で300年以上前から栽培されています。　生産量が極めて少なく地元でも入手困難なため、地元の人からは...

食べ物への執着がとても強く、学習能力も高い　環境省の調査によれば、クマ類（ヒグマ、ツキノワグマ）は、地域によって個体数や分布の状況が大きく異なり、九州は絶滅、四国は個体数20頭程度と絶滅寸前ですが、中国地方、近畿地方は激増していることが判明...

現地で見聞きしたブドウ栽培の“リアル”をレポート　建水県には、数多くのブドウ園があり、道路から見渡す限りブドウのハウスが建っているような状況もしばしば見かけた。　案内をしてくれた人に聞いたところ、これらはほぼ全てがシャインマスカットの畑なの...