アキナ/い・ガミ

廃棄されてしまう農作物の皮や搾りかすなどが原材料「農作物が革になる」といっても、葉っぱや皮をそのまま貼り合わせて使うわけではありません。現状は、一度粉のような状態にしてから加工するのが一般的です。乾燥・粉砕して樹脂と混ぜる　国内の事例を元に...

杉とヒノキは日本を代表する木材です「杉」の産地・特徴　杉（スギ）は、日本固有の針葉樹で、日本全土に広く分布している非常に代表的な樹木です。秋田県、奈良県、屋久島などが主な産地で、それぞれの地域で「秋田杉」「吉野杉」「屋久杉」といったブランド...

赤色を感じる仕組みはヒトと共通　赤色視は、ヒトを含む脊椎動物だけでなく一部の昆虫にも存在します。この赤色視を担う赤オプシンは、脊椎動物と無脊椎動物で独立に進化してきたことが知られています。しかし、無脊椎動物における仕組みは技術的な難しさから...

苗木を確保し再生に全力を尽くす　国産リンゴの最大産地、青森を襲った雪害は、樹体被害が過去最悪の２０６億円を超えた昨冬を上回る恐れが指摘されている。短期の豪雪と急な気温上昇が爆発的な破壊力を生んだ「気候変動下の新たな雪害」とされ、産地の動揺は...

スーパーに流通しない巨大苺　摘まんでいる指のサイズからしても、いかに巨大かがうかがい知れる。かじり付いたらどんなお味なんだろう…とウットリ眺めてしまう。スーパーで見かけることの無い形と大きさの、このイチゴ。一体お味は？なぜこれほど大きくなっ...

十分な水を飲むことは、腎臓を守るための最も簡単な方法 　腎臓は血液をろ過し、老廃物を除去し、体内の水分と電解質のバランスを調整する役割を担っています。水分を十分に摂取しないと、尿が濃くなり、カルシウム、シュウ酸、尿酸などの物質の濃度が上昇し...

畑に使える立派な堆肥（たいひ）になります--- 雑草と生ごみはなぜ相性が良いのか --- 　堆肥作りで失敗しないためには、まずは「分解しやすいもの」と「分解しにくいもの」の2つを組み合わせることが大事になります。分解しやすいものとは、例えば...

乾燥した寒冷地であり、稲作には適さない。「ぜひ日本の米づくりを教えて欲しい」　モンゴルのある地域の代表から申し入れがあったのは、青森県車力村（しゃりきむら）の村長。　遊牧の国モンゴルでは肉や乳製品以外は輸入に頼るしかなく、国民はいつも食糧難...

人々は山野で様々な山菜を採集してきた　青森県の山菜の活用については、断片的ではあるが近世以来の記録が確認されている。例えば、日本海側の弘前藩の記録では、元禄7年(1694)の飢饉で、窮乏した農民達がやむをえずに牛馬、犬猫、鶏等の家畜を食べ、...

食べないのになぜミカンを植えるの？ 　これはたぶん美味い。　安藤です。じつは僕の実家がそうだったんですが、庭にみかんの木が生えている家がありますよね。　あのみかんって、みんなちゃんと収穫してるんでしょうか。　僕の実家は収穫していませんでした...