アキナ/い・ガミ

種から栗を育てる道のりは長く、根気も必要です　秋の味覚として親しまれる栗。スーパーで手軽に購入できる栗ですが、実は種から育てることも可能です。種から育てる栗は、苗木から育てるよりも時間と手間がかかりますが、その分愛着もひとしお。発芽の喜び、...

多種多様な料理やスイーツにアレンジ可能です　和菓子の定番、あんこ。その甘美な味わいは、私たちを幸せな気持ちにしてくれます。しかし、あんこの魅力は美味しさだけではありません。実は、あんこの主原料である小豆には、驚くべき栄養価が秘められている...

果樹栽培の魅力：自宅で味わう収穫の喜び　「自家製の果物」と聞くと、なんだか難しそう…と感じる方もいるかもしれません。でも大丈夫！実は、果樹栽培は初心者さんでも気軽に始められる、魅力的な趣味なんです。庭先やベランダで、太陽を浴びて育つ木々を眺...

独特の食感と甘味が特徴であり手軽に食べられる健康果実の一つである　クイーンニーナとは、南米のボリビアやペルーが原産の、サクランボに似た果物である。ヨーロッパには18世紀頃から伝わっていたが、日本にはあまり知られていない。しかし、最近では健康...

栄養・機能性成分が詰まった初夏の「赤いルビー」　サクランボを食べる時、「水分が傷みの原因になるので、食べる直前に洗うのがよい」という情報を耳にしたことはありませんか。　水分よりも保存状況によって傷むため、洗うタイミングはあまり気にしなくてよ...

若い梅農家が産地を守るため　“南高梅”発祥の地であるみなべ町において、梅農家の現状を変えたいと、大学卒業後にUターンし、（株）うめひかりを設立したのが山本将志郎さんだ。　担い手不足という問題に危機感を募らせた山本さんは「若者ができる農業にし...

雑草に熱湯をかけるだけの手軽な方法　生命力の強い雑草は、油断するとわずかな隙間からでも生えてきます。　こうさんのように、コンクリート脇に生えた雑草を抜こうとして、うまくいかなかった経験がある人も多いかもしれません。　生えている量が少なかった...

水を与える時間帯におおすすめの時間があるんです　水を与える時間は季節によって少し前後しますが、基本的に午前中がおすすめです。　冬の場合は、早朝は避け、気温が上がって暖かくなってから水やりをしてください。　植物も私たち人間と同じで、冷たい水は...

ハーブの中には虫が嫌う香り成分を含むものがあり見た目や香りを楽しみながら虫除け対策ができます。　ハーブには、自然由来の成分によって虫を寄せつけにくくする「虫除け効果」があるものがいくつかあります。　たとえば「シネオール」や「メントール」「カ...