アキナ/い・ガミ

三種・金岡小児童が体験　三種町内の小学生によるジュンサイの摘み取り体験が今月の下旬から始まった。　特産のジュンサイに理解と深めてもらうための取り組で、初日の２７日には金岡小(平塚定校長)の3，4年生が同町志戸橋の阿部農園を訪れ、二人一組で小...

天然で植物にやさしい発酵液で元気になる　天恵緑汁とドクダミは、どちらも自然素材を利用した農作物の健康増進に役立つと考えられています。天恵緑汁はヨモギや黒砂糖などを発酵させて作る一方、ドクダミは食用や漢方薬として利用される植物です。天恵緑汁に...

植物が自ら化学物質を放出して、他の植物の発芽や成長に影響を与える現象「アレロパシー」という言葉を聞いたことはありますか？　あまりなじみのない言葉かもしれませんが、実は家庭菜園でも生かせる自然の仕組みのひとつです。アレロパシーとは、植物が自ら...

芹は香りで判断！茎が白くて根っ子が細くて白い　セリとは、セリ科の多年草。名前の由来は、セリの若葉が競り合うように成長しているように見えることから「セリ」と呼ばれるようになったと言われています。ちなみによく似ているのが三つ葉です。見分け方は、...

初収穫・初出荷　寒暖差で糖度は抜群　夕張メロンの生産は１年がかりで、温度と湿度管理が一番大切です。　夕張メロンは高温多湿に弱いですが、夕張は標高１６０mの場所で山や丘陵に囲まれているため、他の産地に比べて昼夜の気温差が大きいのが特徴です。　...

家庭菜園の超裏ワザ　常識にとらわれない栽培方法には、以下のようなものが挙げられます。 古くからの言い伝えや野菜の生態、原産地の環境などをヒントに、一般的な栽培法にとらわれない独創的なやり方で品質、収量アップを実現する。 踏みつけ栽培:タマネ...

常識の逆に自然界のあたりまえがあった！　道法さんの技術は、樹の植物ホルモンのバランスを活かした技術にあります。そしてその技術は、樹の本来の姿を自然から読み取る中で、道法さんが体得してきたものです。山の樹が肥料や農薬で育ってはいないことや、現...

化学合成農薬、有機・化学肥料に頼らない『自然栽培』　日本では有機栽培は安全で美味しいというイメージを持っている方が多く、これが『常識』になっています。　有機農産物JAS規格では化学的に合成された農薬や資材、隣接地の農薬使用の圃場からの距離（...

道法さんは思想家ではない　慣行農法が99％を占める現在、自然栽培はまだまだ発展途上です。　有名な自然栽培のパイオニアといえば福岡正信さん、木村秋則さんなど農法も炭素循環農法など多用を極めます。　しかし、実はそのほとんどが自給自足や家庭菜園ベ...