アキナ/い・ガミ

発芽に苦労する分、力強く育つ　　サトイモをつくるなら、種イモの芽が出るほうを下向きにする「逆さ植え」がおすすめです。そうすると収穫量が増えますよ。　普通に上向きに植えると、自然体で芽がスーッと伸びていきます。のんびりラクして育つせいか、貧弱...

非常識なトマト　トマトには、塩トマトやメロンに匹敵する甘さのトマトなど、常識外れな特徴のものがあります。【塩トマト】　塩分濃度の高い土壌で栽培されるトマトで、塩気を含んでいることで甘みが感じられる。水分を多く含まず、小ぶりで味が濃縮されてい...

初収穫 商品開発も視野　世界３大ナッツの一つとされる「ヘーゼルナッツ」を県内で広めようと、滝沢市在住の内沢啓太さん（３６）が奮闘している。盛岡市の畑で育てている木から今秋に初めて実を収穫し、今後は商品開発にも取り組む。県内での本格的な栽培は...

生姜は、家庭菜園で栽培できる作物の一つです　生姜はショウガ科ショウガ属の多年草で、薬味や香辛料として幅広く利用されています。原産地はマレーシアやインドなどの熱帯アジアで、高温多湿な環境を好みますが、寒さには弱い性質があります。一般的に食用と...

コゴミ（クサソテツ）の移植時期は、早春（3～4月頃）または秋（9～10月頃）が適しています。鉢植えの場合は、根詰まりを防ぐために毎年植え替える必要があります。【移植時期のポイント】　冬は休眠期のため、植え替えは避けます。　鉢植えの場合は...

--- パクチーには、次のような効果が期待できます。 --- 抗酸化作用やデトックス効果で、肌や体の老化を予防する 腸内環境を整えることで便秘を解消する 免疫力を高め、風邪や病気に対する抵抗力を強める むくみや高血圧対策に役立つ 鉄...