アキナ/い・ガミ

ハウス内に「春」広がる山ウドの収穫　能代市二ツ井町で、 山ウドの収穫が行われている。 　ビニールハウス内では、シャキシャキとした食感が魅力の「春の味覚」が土から顔を出し、農家が掘り取り作業に汗を流している。　4、5年度は夏場の大雨などの影響...

ヤマユリの「甘い香り」がにおう　庭先に咲いているヤマユリである。　ヤマユリそのものもあまりなじみはなかったが、このヤマユリの花の付き方はかなり猛烈である。　このくらいになると、数十メートル以内は百合のにおいが漂う。

あおもり植栽150年 今智之　リンゴはもともと乾燥したところに適する果物である。栽培リンゴのルーツをたどると中国とカザフスタンの国境となっている天山山脈に自生しているマルス・シーベルシが起源で、シルクロードを通ってヨーロッパに伝わった。

ドローンによる農薬散布が注目される背景　現在、日本の農業は農家の高齢化や若年層の都市部への流出などにより、深刻な「担い手不足・労働力不足」に悩まされています。現役の農業従事者は高齢化によって広大な農地の耕作や管理が困難となり、新たな担い手も...

タラノメの栽培　タラノキというと、トゲがあって栽培に向かないと思う人が多いですが、今はトゲのない種類があって日当たりの良い場所ならどこでも育ち、あまり手がかからないので、 栽培は簡単です。消費者の人気も高く有望ビジネスになります。

枝折れ広範囲、長期化懸念　全国有数のリンゴ産地である青森県津軽地方の広い範囲で、リンゴの枝折れや幹の裂開などの被害が相次ぎ、甚大な被害が見込まれる。県などは今週から被害調査をする予定だったが、積雪がまだ多くたどり着けない園地もあることから断...

有機栽培の畑には、いろいろな虫がいます　有機栽培の畑に、入ったことはありますか？　一見、作物だけが並んでいる畑でも、そこにはテントウムシやミミズなど、実に多くの生き物がいます。虫が苦手な方もいるかもしれませんが、植物にとって多くの虫は、健や...

見たこともないくらいの蜜入り　さとゆさんが同町五輪久保の農家からもらったりんごは、大部分が蜜で半透明になっています。品種は「ふじ」だそうです。

見分け方・特徴　枝は高さ20～30センチ、茎は蔓（つる）状に地上を這い長さ約１メートル伸び、根を張る。　枝や葉には、軟毛が密生して、枝には下向きの鋭い刺がある。

栄養価最強の夏野菜はモロヘイヤ！？　大きなテーマになっているキュウリともやしについて、ゲストの矢田は「どっちも大好きな野菜だけど、栄養がないって言われてますよね」と、多くの人が持っている“栄養価が低い野菜”というイメージを口にする。