アキナ/い・ガミ

12月3日はミカンの日。　現在売場で見かけるミカンは「早生」みかんです。園地では11月上旬から始まった早生ミカンの収穫が終了し、三ヶ日みかんの主力品種である青島ミカンの収穫が始まりました。12月上中旬には早生ミカンの出荷も終わり、中下旬から...

日当たり　シクラメンの花をたくさん咲かせるには、時期に合った方法で日光を当てることが大切です。　暑さの厳しい梅雨から夏にかけては半日陰、夏に休眠させた場合には日陰で雨のかからない場所に移動します。春や秋、冬は、鉢を日なたに出して、日光にたく...

【青森県内豪雪】 「このまま降り続くと被害深刻」　「このままのペースで雪が降り続くと、被害が大きくなっていく」－。9日午後1時半、青森県弘前市岩木地区の岩木山麓にあるリンゴ園。生産者の葛西修造さん（71）は年末年始の大雪の被害状況を確認する...

キハダから乳酸菌　白神山地に自生する樹木「キハダ」から弘前大学が分離した新規乳酸菌L8菌株を使用した食パンとコッペパンが今月、工藤パン(青森市)から発売された。弘大は昨年、この乳酸菌に肝機能改善作用があるとして、特許を取得している。　L8菌...

開花・結実には5～6年を要します。　１．果肉を取り除く　実を用意したら、まずは種の周りにある果肉を取り除きます。　そのまま土に埋めても、発芽しないことが多いためです。　手で取り除いても良いですし、スプーンなどを使ってこそぎ落としてもかまいま...

フランスでまったく生産していない　10～12月に店頭に並ぶ、今が旬の洋梨「ラ・フランス」。　日本の和梨と違って、食感もとろりとした舌ざわり。熟すと芳醇な香りが漂い、あふれる果汁と甘くて上品な味わいはまるでスィーツのよう。　店頭にラ・フランス...

サル害もイノシシ害も減った　長野県小谷村の伊折集落では、地域全体で農地を守るためにヤギを飼育する取り組みが行われています。集落では、サルやイノシシなどの獣害が問題となり、高い電気柵による対策が一般的でしたが、住民はこの方法に不満を持ちました...

食べ過ぎには注意したいところ。--- リンゴは1日何個まで？ ---リンゴは、半分から1個が適量とされています。 　リンゴには果糖（フルクトース）も含まれているため、過剰摂取は肥満や肝臓への負担といったデメリットも。とくに糖分を制限している...

昨年に引き続き高値傾向で推移。　青森県弘前市の弘果弘前中央青果、板柳町の津軽りんご市場、五所川原市の五所川原中央青果で5日朝、2025年のリンゴ初市が行われた。大雪の影響で上場数は前年比4～5割減となったものの果物全般の品薄感により引き合い...

白苺系の桃薫はほんのり桃のような味がするイチゴ　「桃薫」の果実は、モモに似た芳醇な香りが特徴的で、今までのイチゴとは違った風味が楽しめます。果実には艶があり外観が優れ、色が淡いことから、見た目も普通のイチゴと違います。また、果形が揃い、収量...