アキナ/い・ガミ

味わうと夏にトリップする 　収穫時期が１１月末のコタツ桃『冬桃がたり』。　桃の一般的な最盛期は７月中旬から８月あたまの真夏の時期なのですが『冬桃がたり』が収穫されるのは完全に冬の時期。　６月あたまから始まる岡山の桃の最後の最後の品種が『冬桃...

バナナはなぜタネがないのか？『面白くて眠れなくなる植物学』（稲垣栄洋著、PHP研究所刊）は植物にまつわる不思議や疑問に答えてくれる一冊。　先述のように、バナナにはタネらしきものはない。ただ、野生だった頃のバナナには実の中に硬いタネがびっしり...

葡萄のおもしろさに導かれ 毎年20種類を超える個性豊かな葡萄を育てています　私たちのぶどう園は　信州の大自然に抱かれた京都と善光寺を結ぶ　北国西街道の桑原宿にあります。　葡萄のおもしろさに魅せられて今では毎年20種類を超える個性豊かな葡萄を...

草刈りを高刈りにするメリットとやり方　雑草を刈るときは、なるべく低い位置で刈る方が多いでしょう。しかし場合によっては、あえて高い位置で切ったほうがよいこともあります。ここでは高い位置で雑草を刈る「高刈り」のメリットや方法についてご説明してい...

大豆の種子の発芽能力 --- 種子の寿命 ---　種子には発芽能力を維持できる期間（寿命）があります。種子の寿命は野菜の種類によって異なります。また、保存状態が悪いと、寿命が短くなる原因になります。　寿　命品　目1～2年シソ、ネギ、タマネギ...

家庭菜園が盛んな地域では、収穫した野菜を近隣の人たちにおすそ分けする習慣があります。　季節の野菜が採れる時期には、旬の味覚を分けてもらえるので、嬉しいですよね。近所の高齢女性から野菜をおすそ分けしてもらうと？　ある日、佐々崎 笹仕（@xu_...

和歌山・紀南地方　和歌山県紀南地方で、収穫直前まで木にならせて熟度を高めた早生温州ミカンの「木熟ミカン」の収穫が始まった。来年２月ごろまで続く。　ＪＡ紀南では開花からおおむね２００日以上、木で生育させた糖度１１％以上の早生温州ミカンを木熟ミ...

桃を収穫する様子に感動した記録　今回育てたのは桃の種。ある年の7月5日、白桃から種の殻をくりぬいて割り、種を取り出して土に植えます。約7カ月後には新芽が顔を出しましたが、途中で茎が茶色くなり「成長が止まってる？」と感じる時期も。　さらに試行...

野生の山菜中の放射性セシウム　福島県にも多くある里山地域では、春から夏にかけて山林内で山菜を採って食べることは、食品としての価値のみならず、楽しみであり、重要な食文化となっています。　野生の山菜は、除染されていない山林内などから採取されるこ...