アキナ/い・ガミ

もうゆで卵は鍋で茹でない！フライパンで失敗なく簡単に作る　フライパンでゆで卵を作ると、普通に作る場合に比べ、お湯を沸かす時間が短縮できて時短になります。また余熱で火を通すため、ガス代の節約にも。ゆで卵は加熱時間の調節が難しく、固すぎたり半熟...

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「耕さない農業」は異常気象に強かったかつてのわたし、バッカじゃないの！地球沸騰化時代に堂々不耕起宣言--- 異常気象でも収量２～３倍 ---　みなさんの地域では、気候はいかがでしたか？　私の住んでいる小笠原の父島でも、例年より気温が高く、夏...

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大鰐温泉駅周辺でしかとれない「幻のもやし」があった！　800年以上前から湯治場として知られる大鰐温泉郷。この地域には、代々受け継がれてきた伝統野菜があります。それは、独特な香りとシャキシャキ感が魅力の「大鰐温泉もやし」です。大鰐温泉もやしの...

着果側（右半分）を丸坊主にする　菊池さんの有機ミカンの栽培を学ぶべく、毎年多くの視察が来る。菊池さんの樹を初めて見た人は驚き、決まって「常識はずれ」というそうだ。でも、菊池さんが意図を説明すると「確かにこれなら病害虫が出にくいから、有機でい...

糖尿病の人を １人でも多く救いたい　糖尿病死亡率全国ワーストランキング常連の徳島県。私も糖尿病を患う夫がいました。ある日、テレビで「天然のインスリン」と呼ばれるキクイモの存在を知り、さっそく探してみましたが、近所には売っていなくて手に入りま...

びわ【鉢植え】の育て方　ビワは庭や畑に植えると大木になりやすいですが、鉢植えするとコンパクトに仕立てることができます。冬の寒さに注意して摘果をすれば、家庭でも大きな果実を収穫することができます。　初夏の風物詩、ビワ。冬でも葉がある常緑性の植...