アキナ/い・ガミ

脂肪を豊富に含み、「森のバター」とも　アボカドに含まれる栄養素には、健康によい作用を持つものが多い反面、とり方を間違えてしまうと体調をくずす危険性もあります。　アボカドには、おもに次のような栄養素が多く含まれています。・ビタミンE ・ビタミ...

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B級品の「チンパラガス」、ネーミングで正規品と同じ価格に　新潟県の曽我農園が規格外のアスパラガスの名前の商標登録を報告したX（旧Twitter）の投稿が話題になっています。その名も「チンパラガス」。曲がったアスパラガスがチンアナゴに似ていた...

もうゆで卵は鍋で茹でない！フライパンで失敗なく簡単に作る　フライパンでゆで卵を作ると、普通に作る場合に比べ、お湯を沸かす時間が短縮できて時短になります。また余熱で火を通すため、ガス代の節約にも。ゆで卵は加熱時間の調節が難しく、固すぎたり半熟...

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「耕さない農業」は異常気象に強かったかつてのわたし、バッカじゃないの！地球沸騰化時代に堂々不耕起宣言--- 異常気象でも収量２～３倍 ---　みなさんの地域では、気候はいかがでしたか？　私の住んでいる小笠原の父島でも、例年より気温が高く、夏...

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大鰐温泉駅周辺でしかとれない「幻のもやし」があった！　800年以上前から湯治場として知られる大鰐温泉郷。この地域には、代々受け継がれてきた伝統野菜があります。それは、独特な香りとシャキシャキ感が魅力の「大鰐温泉もやし」です。大鰐温泉もやしの...

着果側（右半分）を丸坊主にする　菊池さんの有機ミカンの栽培を学ぶべく、毎年多くの視察が来る。菊池さんの樹を初めて見た人は驚き、決まって「常識はずれ」というそうだ。でも、菊池さんが意図を説明すると「確かにこれなら病害虫が出にくいから、有機でい...