アキナ/い・ガミ

--- 竹類の利用用途 ---生活用品カゴ類、ざる類、扇子、うちわ、食器、照明器具、ほうき、額縁、梯子、椅子、物干し竿、和傘、洋傘（地下茎）、箸、串、櫛、提灯、物差し、行李、屏風、ついたて、すだれ伝統工芸品茶道具類、竹刀、弓矢、尺八、笙、ひ...

りんごの生産量日本一！ なぜ青森県のりんごはおいしいの？　いま、海外で日本のフルーツが大人気になっていることはご存じでしょうか。中でも「青森りんご」のブランド力は高く、台湾を中心に、贈答用フルーツとして人気を博しているのだとか。　今回から全...

陸の海藻「オカヒジキ」の育て方--- 作物特性 ---　オカヒジキは陽当たりの良い海岸や砂浜に自生することもあり、比較的簡単に栽培できる植物です。春から初夏にかけてタネをまき夏の間収穫を楽しみます。暑さに強いので夏場に重宝する野菜で、栄養的...

白菜漬けの漬け方・作り方昔ながらが一番旨い！絶品白菜漬け～　白菜を切る　～　まず、白菜を4等分します。① 白菜（1株）の汚れた外葉を取り除き、お尻の方に十字の切れ目を入れます。② 切れ目に親指を入れて、手を使って白菜を半分に裂きます。③ そ...

農産物の栄養、食べ方、栽培のしかたなど、昔の人の知恵がつまっています。ダイコン「大根食ったら菜っぱ干せ」大根の葉のようにいつもは捨ててしまうようなものでも、まさかの時に役に立つという意味。大根の葉にはビタミン類やカルシウムなどの栄養がたっぷ...

里芋栽培の基本知識　サトイモは春に植えつけを行い、秋に収穫するのが一般的です。高温多湿を好むため、ほかの野菜を育てるのは難しい場所でも、サトイモなら植えられることがあります。　--- サトイモの好む栽培環境 ---　サトイモの草丈は1mを超...

岐阜県で作られているトマトの特徴や美味しさの秘密とは　岐阜県は標高が0mから1,000mと、高度差が大きいという特徴がある地域です。岐阜県で栽培されているトマトは、その標高の違いによって大きく分けて2種類あります。「冬春トマト」と「夏秋トマ...

高麗人参/朝鮮人参/お種人参　プランター栽培は、家庭で手軽に高麗人参を作り、健康食品として利用するための手段です。種からじっくりと育てたり、1年根、2年根を購入して期間を短縮する方法もあります。市販の高麗人参製品には偽物が混じっていることも...