ウド：種まきから収穫まで

秋に種が黒くなったら採ります
種は秋まき、春まきどちらでもいいですが、春まきの方が発芽率がいいように感じます。

春になったら種を肥料分のない土に余り密集しないように蒔いて土を２、３ミリ被せます。
【注意】肥料分のある土に蒔くと発芽しません。

５、６月頃になると発芽するので水管理に注意して育てます。
山菜は肥料無しでも十分育ちます。
地植え、プランター、鉢植えでもいいです。

３年くらい経てば食用になる太さまで育ち、葉が開き始めの茎を地際で収穫します。