里芋の逆さ植え

里芋の逆さ植えは、種イモの芽を下に向けて植えつける方法で、一般の栽培書ではタブーとされている植え方のようですが、木嶋先生はこれを篤農技術（とくのうぎじゅつ＝研究心に富んだ農業技術）として紹介されています。

メリット-1

「病害虫に強くなります」

逆さに植えられた種イモは、土の圧力を受けながら萌芽しますので、抵抗力が誘導され、病害虫に強くなります。

メリット-2

「土寄せの手間が少なくなります」

普通栽培の里芋は、株元に土を寄せる作業をたびたび行います。

一方で逆さ植えは、根が普通栽培より深い位置に伸びますので、乾燥の影響を受けにくくなり、子イモからの発芽が抑えられますので土寄せの手間がなくなります（少なくなります）。

メリット-3

「質の高い里芋が採れます」

（根が深い位置に伸びるため、乾燥の影響を受けにくくなる）の条件で育つ里芋は、質の良い美味しい里芋になります。

メリット-4

「孫イモ、ひ孫イモもよく育ちます」

逆さ植えにした里芋は、孫イモ・ひ孫も大きく育ち、子イモと同じくらいの大きさになります。

つまり、普通栽培より収量が増える結果につながります。