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偶然入った杉林でモミジガサを発見。こんなごみの捨てられている林にモミジガサがあるとは誰も思わない。

今日の収穫：ゼンマイ、タラノメ、ハリギリ、カタクリ、ササダケ、コゴミ、ミズ、アブラコゴミ

さて、ぜんまいは針金状になるまで天日で干し上げて乾燥したものを食べるのが一般的ですが「そんなに待てない」という方に速攻で食べる方法を紹介しましょう。　速攻といいましてもぜんまいはあくがとても強いですから、一晩はあく抜きが必要です。　それでは...