アキナ/い・ガミ

あけびのおいしい食べ方と収穫時期や食べ頃、あけびの天ぷらは絶品 --- あけびの採りかた ---　あけびはツル性の植物で、他の木にツルを巻きつけて成長します。そして、実は高いところに出来ます。高枝ハサミを使用して、高いところにあるあけびの実...

「盆栽」は、部屋に置ける小さな庭盆栽とは、浅く小さい鉢に樹を植え、そこに季節や周りの風景を見出すもの。ほかの観葉植物が、樹の成長とともにより大きい鉢に植え替えるのに対し、小さ目の鉢の中で樹との調和を表現するのが盆栽の醍醐味です。葉や花そのも...

ミョウガに赤い花が咲くなんて我が家の庭には、私が嫁に来る前からミョウガが植えてあった。今年はなぜだかミント並みに繁殖力が旺盛で、周囲に植えた花たちのエリアにグイグイ進入し領地を広げようと頑張っていた。先日そのミョウガに赤い物を発見。見た瞬間...

美しいイチョウ並木に感動　原産は中国です。成長すると約30mものすらりとした高木になり、晩秋に黄色く色づいた姿は大変美しく圧巻です。冬になると落葉します。イチョウには雄木と雌木があり、それぞれ雄花か雌花か、どちらかのみを咲かせます。雌花は咲...

山菜採りの基本的なルールとマナー--- 一つの場所・株から採り過ぎない ---　山野に自生する植物と言うのは栽培品よりも生命力が強いと思われがちで、平気で同じ場所から大量に採ったり、根ごと引き抜くような人がいます。例えば写真の“シュンラン“...

ドングリチョコを作ってみる佐渡島ではドングリは・スダジイ・クリ(クリがどんぐりに入るのもびっくり)これ以外に食された記録が見つけられませんでした。クリは知名度が高いので、食べ方は割愛します。スダジイは鳥がすぐに食べてしまうので、なかなか採取...