アキナ/い・ガミ

山椒は、日本から朝鮮半島を原産とする落葉低木です。樹高は2～5ｍほどに生長し、枝にはトゲがあり、4～5月に黄色い5mmほどの小さな花を咲かせます。　花や芽、実、若葉、蕾、果実が食用され、舌が痺れるような辛味と、独特のツンとした香りが特徴です...

ドクダミの素晴らしい効能を使わせてもらいましょう。 ドクダミは昔から民間療法として活用されてきた 万能薬草、和のハーブです。　薬草として効果が一番高まるのが、 花が咲く頃なのだそうです。　花が白いうちにどんどん根ごと抜いていきます。 来年も...

ヤマボウシは、日本、中国、朝鮮半島に分布するミズキ科ミズキ属の落葉性高木です。　日本では本州、四国、九州にかけて分布しており、山地の林内などに自生しています。　美しい花を咲かせることから、世界で広く栽培されている花木の一つで、庭木の他、公園...

ブドウ科の落葉低木の蔓植物（つるしょくぶつ）・多年草。山野に自生。　6月～8月、葉腋（ようえき）に薄緑色の小さな花をつける。　秋には球形の実をつけ熟していくと白から青や紫色に変化していく。　葉は広卵形で三つから五つに裂けていてる。　葉と対生...

タラの芽とコシアブラの中間のような山菜　林道脇や林の縁など、陽当たりが良く人の手によって切り開かれたような場所、タラノキと同じような場所に生えますが、個体数はタラノキよりはるかに少ないです。　センノキ（栓の木）とも呼ばれ、大木になったものは...

ハナイカダ メスの花。葉の上に１つだけ雌花が咲きます。　ハナイカダの果実。別名：嫁の涙です。　花筏（はないかだ）は8～9月に葉上に実る小さな黒紫色の果実や春の若芽は食べることができます。果実は秋になるとしわしわにしぼんでしまいます。　雌花は...

ヤブレガサは日本原産の山菜です。　北海道以外、落葉樹や広葉樹の多い林の中ややや乾いた場所、山や林の斜面に見られる多年草です。　早春に発芽しますが、若い葉は綿毛に覆われいて、葉が開くと名前のとおり破れた傘のように見えます。　葉が開き始める頃、...

マタタビに蚊除けの効果があるらしいことをWebで見かけたので、マタタビの栽培にチャレンジすることにしました。--- マタタビを見つける ---　色々調べると、どうやらマタタビは挿し木から育てることができそうなので、早速トライ。　マタタビは、...

山形県の森果樹園さんから「　山にんじんと葉わさびのセット　」をお取り寄せしました。　こちらが初めて山菜の山ニンジン。　　--- 山にんじん（シャク）について ---　「　山にんじん　」っていったいどんな野菜なんだろうと検索をかけたら、あまり...

福島県農業試験場　平成13年度福島県農業試験場試験成績概要　 部門名　花き－その他花木－採種・繁殖　分類コード 05－29－02000000　 担当者　渡邊理惠子・矢吹隆夫　要旨　ナツハゼ（ツツジ科）は有用な自生枝物であり栽培が望まれている...