アキナ/い・ガミ

独特の食感と甘味が特徴であり手軽に食べられる健康果実の一つである　クイーンニーナとは、南米のボリビアやペルーが原産の、サクランボに似た果物である。ヨーロッパには18世紀頃から伝わっていたが、日本にはあまり知られていない。しかし、最近では健康...

栄養・機能性成分が詰まった初夏の「赤いルビー」　サクランボを食べる時、「水分が傷みの原因になるので、食べる直前に洗うのがよい」という情報を耳にしたことはありませんか。　水分よりも保存状況によって傷むため、洗うタイミングはあまり気にしなくてよ...

若い梅農家が産地を守るため　“南高梅”発祥の地であるみなべ町において、梅農家の現状を変えたいと、大学卒業後にUターンし、（株）うめひかりを設立したのが山本将志郎さんだ。　担い手不足という問題に危機感を募らせた山本さんは「若者ができる農業にし...

雑草に熱湯をかけるだけの手軽な方法　生命力の強い雑草は、油断するとわずかな隙間からでも生えてきます。　こうさんのように、コンクリート脇に生えた雑草を抜こうとして、うまくいかなかった経験がある人も多いかもしれません。　生えている量が少なかった...

水を与える時間帯におおすすめの時間があるんです　水を与える時間は季節によって少し前後しますが、基本的に午前中がおすすめです。　冬の場合は、早朝は避け、気温が上がって暖かくなってから水やりをしてください。　植物も私たち人間と同じで、冷たい水は...

ハーブの中には虫が嫌う香り成分を含むものがあり見た目や香りを楽しみながら虫除け対策ができます。　ハーブには、自然由来の成分によって虫を寄せつけにくくする「虫除け効果」があるものがいくつかあります。　たとえば「シネオール」や「メントール」「カ...

最大の特徴はその美しいハート型で、鮮やかなルビー色　青森県オリジナルのさくらんぼ「ジュノハート」は、かわいらしい見た目と上品な甘さで注目を集める品種。最大の特徴はその美しいハート型で、鮮やかなルビー色の果実はまるで宝石のよう。「ジュノハート...

【1】温度【2】湿度【3】水―の３つの管理が大事　後継者不足などで生産農家が減り、現在は2軒しか作っていない川崎市宮前区の「幻のメロン」。その希少なフルーツに予約が殺到しています。　　幻のメロンと呼ばれる川崎市宮前区の特産「宮前メロン」がま...

さまざまな花から蜜を集めるニホンミツバチ　佐々木さんがニホンミツバチの養蜂に取り組み始めたのは、2017年にあるテレビ番組を見たことがきっかけだ。「都会のビルの屋上でも養蜂ができることを知って、最初は好奇心から見よう見まねで始めてみました」...