アキナ/い・ガミ

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”ブナもやし”　という言葉を聞いて、何のことか理解出来ますか？ブナの実から発芽した若芽を　”もやし”　に見立てて調理して食べるのです。この名称はかなり前から知っていましたが、採取、下ごしらえ、調理と他人の手を煩わせずにすべて自分で行い、今回...

スズメバチの巣駆除

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私の仕事先に、ソメイヨシノの古木がある。その古木の若枝に根を生えさせて、古木から若枝を切り離すのである。幹から伸び出た枝に、本当に根が生えるのか、やり始めるまでは正直言って半信半疑であった。取り木に取り掛かる時期は、春から秋までの期間であれ...