アキナ/い・ガミ

タラノメの栽培　タラノキというと、トゲがあって栽培に向かないと思う人が多いですが、今はトゲのない種類があって日当たりの良い場所ならどこでも育ち、あまり手がかからないので、 栽培は簡単です。消費者の人気も高く有望ビジネスになります。

枝折れ広範囲、長期化懸念　全国有数のリンゴ産地である青森県津軽地方の広い範囲で、リンゴの枝折れや幹の裂開などの被害が相次ぎ、甚大な被害が見込まれる。県などは今週から被害調査をする予定だったが、積雪がまだ多くたどり着けない園地もあることから断...

有機栽培の畑には、いろいろな虫がいます　有機栽培の畑に、入ったことはありますか？　一見、作物だけが並んでいる畑でも、そこにはテントウムシやミミズなど、実に多くの生き物がいます。虫が苦手な方もいるかもしれませんが、植物にとって多くの虫は、健や...

見たこともないくらいの蜜入り　さとゆさんが同町五輪久保の農家からもらったりんごは、大部分が蜜で半透明になっています。品種は「ふじ」だそうです。

見分け方・特徴　枝は高さ20～30センチ、茎は蔓（つる）状に地上を這い長さ約１メートル伸び、根を張る。　枝や葉には、軟毛が密生して、枝には下向きの鋭い刺がある。

栄養価最強の夏野菜はモロヘイヤ！？　大きなテーマになっているキュウリともやしについて、ゲストの矢田は「どっちも大好きな野菜だけど、栄養がないって言われてますよね」と、多くの人が持っている“栄養価が低い野菜”というイメージを口にする。

食べやすくパリパリの食感も新鮮　ケールはキャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、葉ぼたんの原種に近いとされています。約4500年前に地中海沿岸で生息していたと言われています。

甘さや酸味が一目でわかる　りんごが多く出荷される時期となり、赤や黄色、緑色などさまざまなりんごが店頭を飾っています。　甘味が強くてシャキッとした品種、みずみずしくて甘酸っぱい品種、アップルパイにするとおいしい品種など、それぞれに個性があって...

「甘い香り」成分の抽出に成功　兵庫県立大学附属中学校の3年生6人が21日午後、強烈な悪臭を放つことで知られる「カメムシ」を芳香剤の原料にするという、ユニークな研究成果を発表しました。

氷点下の中で行われた凍み豆腐作り　一年で最も寒い時期とされる「大寒」の20日、青森市の酸ケ湯温泉で厳冬期の風物詩、凍（し）み豆腐作りが行われた。　八甲田の標高925メートルに位置する同温泉は同日午前、積雪253センチ、最低気温氷点下7.9度...