アキナ/い・ガミ

フランスでまったく生産していない　10～12月に店頭に並ぶ、今が旬の洋梨「ラ・フランス」。　日本の和梨と違って、食感もとろりとした舌ざわり。熟すと芳醇な香りが漂い、あふれる果汁と甘くて上品な味わいはまるでスィーツのよう。　店頭にラ・フランス...

サル害もイノシシ害も減った　長野県小谷村の伊折集落では、地域全体で農地を守るためにヤギを飼育する取り組みが行われています。集落では、サルやイノシシなどの獣害が問題となり、高い電気柵による対策が一般的でしたが、住民はこの方法に不満を持ちました...

食べ過ぎには注意したいところ。--- リンゴは1日何個まで？ ---リンゴは、半分から1個が適量とされています。 　リンゴには果糖（フルクトース）も含まれているため、過剰摂取は肥満や肝臓への負担といったデメリットも。とくに糖分を制限している...

昨年に引き続き高値傾向で推移。　青森県弘前市の弘果弘前中央青果、板柳町の津軽りんご市場、五所川原市の五所川原中央青果で5日朝、2025年のリンゴ初市が行われた。大雪の影響で上場数は前年比4～5割減となったものの果物全般の品薄感により引き合い...

白苺系の桃薫はほんのり桃のような味がするイチゴ　「桃薫」の果実は、モモに似た芳醇な香りが特徴的で、今までのイチゴとは違った風味が楽しめます。果実には艶があり外観が優れ、色が淡いことから、見た目も普通のイチゴと違います。また、果形が揃い、収量...

売ってはいけない花や植物がある？ 種苗法違反　農研機構が開発し、品種登録したイチゴ「桃薫（とうくん）」の苗を無断で販売するなどしたとして、警視庁は3日、種苗法違反などの疑いで農業者を含む12人を摘発したと発表した。許可なくフリーマーケットア...

観測史上最早　1月2日(木)23時、青森市郊外のアメダス酸ヶ湯(すかゆ)で積雪深が400cmを超えました。冬期、1月2日までに積雪深が4mに到達したのは全国で統計史上最も早い記録*です。　青森市を含む青森県内には、22時48分に大雪警報が発...

もみ殻を圧縮機にて凝縮させたものです。　もみ殻の処理に困っている人と、必要としている人をつなぐビジネスモデル。コメの収穫期に発生するもみ殻を畜産業者が有効活用する、連携事業が始まりました。　ベルトコンベアで次々に運ばれているのは、収穫した稲...

試行錯誤を重ねて高山の特産品へ。　一見、ヘチマの実のようだが、それよりもすべすべして縦縞模様がうっすらと入っている。両手で持ち上げてみると、ずっしりとした手応えを感じた。若林定夫さんは、この存在感たっぷりの宿儲（すくな）かぽちゃの生産者。丹...