アキナ/い・ガミ

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皮付きバナナを半分にする方法　手軽に栄養補給ができて、朝食やおやつに最適なバナナ。　小さな子供がいる家庭では、半分だけ食べさせたい時や、兄弟で分けることもあるでしょう。　そんな時、バナナを切るためだけに、包丁やまな板を使うのは、洗い物が増え...

竹炭施用で土壌改良。微生物が増えて透水性、通気性もよくなる　　ちょっとした田舎に暮らしていれば、モウソウチクやマダケの竹林はおそらくどこかしら近くにある。多くは半ば放置された竹やぶで、地主に竹が欲しいといえば大抵は切らせてくれる。　わが家で...

16団体がそれぞれ1位(10点)～10位(1点)選出　青森県りんご協会（弘前市）は2024年の「りんご界10大ニュース」を発表した。1位は「23年産の県産リンゴの総販売額が1221億6千万円、1キロ当たりの平均単価が359円で、いずれも過去...

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中国野菜の「紅菜苔」と「菜心」を交配して生まれたアスパラ菜　上越地域の冬を代表するアスパラ菜の収穫が上越市上五貫野の久保田農園で始まっています。　久保田農園では20年以上前からハウスでアスパラ菜を栽培しています。　収穫は例年通り今月上旬から...

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味わうと夏にトリップする 　収穫時期が１１月末のコタツ桃『冬桃がたり』。　桃の一般的な最盛期は７月中旬から８月あたまの真夏の時期なのですが『冬桃がたり』が収穫されるのは完全に冬の時期。　６月あたまから始まる岡山の桃の最後の最後の品種が『冬桃...

バナナはなぜタネがないのか？『面白くて眠れなくなる植物学』（稲垣栄洋著、PHP研究所刊）は植物にまつわる不思議や疑問に答えてくれる一冊。　先述のように、バナナにはタネらしきものはない。ただ、野生だった頃のバナナには実の中に硬いタネがびっしり...

葡萄のおもしろさに導かれ 毎年20種類を超える個性豊かな葡萄を育てています　私たちのぶどう園は　信州の大自然に抱かれた京都と善光寺を結ぶ　北国西街道の桑原宿にあります。　葡萄のおもしろさに魅せられて今では毎年20種類を超える個性豊かな葡萄を...