カラハナソウ　本草酒 ： 00/10/11

　諸国ドブロク宝典に記載されていた、からはな草が目立つ季節となった。その気になって辺りを見回すと 周辺の山野のいたるところ藪や灌木にまとわりつくように、あの純白な松かさ状の実がたわわにぶら下がっている。 まさにビールの苦みホップを思い起こさせ、このまま放っておく手はないと採収することにした。採ってきたものを網袋 にいれ乾燥して保存することにしたのだが、一部はホワイトリカーにつけ草本酒として仕込むことにした。 どんなふうに仕上がるか熟成時の味が楽しみだ。
【参照先不明】