苦節９年目のオオナルコユリ

　オオナルコユリをいっぱいに増やして、マヨネーズ和えで食べたい！

　と思いたったのが２００７年ころ。
　心行くまで食べるには大株を２００～３００本育てる必要があるのだけど、大きな球根は一個１０００円もするので沢山買うのは無理。
　ならば種を蒔いて増やせば良いと、数個の球根を買うことからスタートしました。
(出典：東北森林管理局)
　それから苦節６年。 　毎年蒔き続けた成果が着実に出ています。

　まずは今年の親株。
　今の様子です。
2015-05-13

　食べごろの株が３０本くらいに増えたけど、一度収穫すると３年は養生しなければならないので、
　今年収穫するわけには行かず忍耐の日々が続きます。

　このくらいの太さで長さ５０ｃｍくらいに伸びたころがちょうど食べごろ。

　このくらいが食べごろ。

　３０ｃｍ位ポキッと折って、軽く茹でて、マヨネーズを和えて食べれば、ちょっとヌルっとしたアスパラガス♪
　ものすごく旨いんです。

　でも今はまだ食べない！　
　一度食べると来年は細い芽しか出なくなってしまうので、もったいない！
　来年は食べごろの新芽が５０個くらいに増えそうなので、２０本くらいは収穫できるかも。
　
　こちらは種まき５～６年生。

　今年の秋に定植して３年もすれば大きくなるので、その頃には思う存分食べることが出来るはず。
　なんでも１０年計画の山野草栽培。　ようやく結果が見え始めました。