実りの秋、今年もガマズミの収穫時期を迎えました
青森県三戸地方では「ジョミ」などと呼ばれる実です
正確には「ガマズミ」というスイカズラ科ガマズミ属の落葉低木で、晩秋、山の実がなくなった頃、たわわに実った直径5～6㎜の小さな実 ガマズミ果汁を飲み続けたところ、生活習慣病などの症状が軽くなったという報告されるようになり、注目されるようになり田子町でも栽培が広がっていて、田子町山の実果汁生産組合がガマズミジュースを製造・販売しております
ガマズミは、昔から体に良いとされ、野山から採取し、果実酒などに利用されてきました
果実には良質のリンゴ酸、クエン酸、コハク酸、ブドウ糖、果糖などが含まれているそうです
飲み方は、毎日少量ずつ飲みつづける事を勧めます。味は酸味が特徴で、はちみつやりんごジュース、乳製品などと混ぜて飲むと飲みやすいです
焼酎に入れると、鮮やかな赤となり、色、味を一緒に楽しめる事でしょう
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