アキナ/い・ガミ

強い香りが特徴の山菜『行者ニンニク』　行者にんにくは、シャキシャキした食感と、にんにくのような強い香りが特徴の山菜です。滋養強壮効果が高いネギ属の多年草で、その昔、山で修行をする行者が活力源として食べていた事から、行者にんにくという名前が付...

ドングリは食べられる　ドングリとは、ブナ科の植物になる果実の総称で、漢字では「団栗」と書きます。秋の味覚として名高い「栗」もドングリの一種。　ドングリは硬い実の部分と、それを覆う殻の部分で構成されています。　ドングリが属しているブナ科植物は...

あけびのおいしい食べ方と収穫時期や食べ頃、あけびの天ぷらは絶品 --- あけびの採りかた ---　あけびはツル性の植物で、他の木にツルを巻きつけて成長します。そして、実は高いところに出来ます。高枝ハサミを使用して、高いところにあるあけびの実...

「盆栽」は、部屋に置ける小さな庭盆栽とは、浅く小さい鉢に樹を植え、そこに季節や周りの風景を見出すもの。ほかの観葉植物が、樹の成長とともにより大きい鉢に植え替えるのに対し、小さ目の鉢の中で樹との調和を表現するのが盆栽の醍醐味です。葉や花そのも...

ミョウガに赤い花が咲くなんて我が家の庭には、私が嫁に来る前からミョウガが植えてあった。今年はなぜだかミント並みに繁殖力が旺盛で、周囲に植えた花たちのエリアにグイグイ進入し領地を広げようと頑張っていた。先日そのミョウガに赤い物を発見。見た瞬間...

美しいイチョウ並木に感動　原産は中国です。成長すると約30mものすらりとした高木になり、晩秋に黄色く色づいた姿は大変美しく圧巻です。冬になると落葉します。イチョウには雄木と雌木があり、それぞれ雄花か雌花か、どちらかのみを咲かせます。雌花は咲...