アキナ/い・ガミ

「有機農業」とも「放任栽培」とも違う「無肥料栽培」 --- 無肥料でなぜ作物が育つのか ---　植物は、光合成などの同化作用によって生まれた物質の一部を、根の表皮細胞から高分子の有機物（ムシゲル）として放出している。このムシゲルはＣ／Ｎ比が...

番組での体験を機に「まめもみ農園」　僕は長野のリンゴ農園に木を１本持っていて、毎年１１月か１２月頭くらいに取りに行くんです。１本で数百個なるんですよ。うちだけでは食べきれなくて皆に配っています。　御嶽山噴火の年ですから２０１４年。テレビの番...

熱帯原産のアボカドは、耐寒性があり寒さに強い！　2022年のゴールデンウイーク。冬が抜け、太陽も高さを取り戻し、興居島も春草や野花に包まれていた。早速、順ちゃん農園に足を運び、アボカドに冬の寒さの害が出ているのかどうか確認しに向かった。園地...

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先人から受け継がれてきた丹波篠山の伝統技術　兵庫県丹波篠山市において３００年の歴史のある黒大豆の栽培が間もなくスタートします。丹波篠山の黒大豆栽培は令和３年に「日本農業遺産」に認定されました。先人のたゆまぬ努力により、代々受け継がれてきた黒...

樹上で完熟！“旨み”を徹底追求！　「糖度が高いだけではない、旨みの豊かなみかんをつくりたい」。これが、岸田果樹園の岸田和章さんの雲州みかんです。 岸田和章さんは東京農大の出身で、その実習先の熊本の柑橘農家さんでその面白さに惹かれ、卒業以来3...

岡山市東区の丘陵地約70aのぶどう畑にある『渡邊農園』　ぶどうに魅せられて国立大学教育学部の学生から農業の世界に飛び込んだ異色の新人です。サラリーマン家庭に育ち農業に縁もゆかりもない毎日から一変2018年4月、19歳の時に岡山県立農業大学校...

--- 美味しい煎りたてヘーゼルナッツ ---　ヘーゼルナッツって、アイスやクッキーに入っていると、ちょっと豊かな気分になっちゃう美味しいナッツ!大好きなナッツですけど、私、ローストされて食べられる状態になって売っているヘーゼルナッツしか見...

北緯40度の岩手県岩手町で収穫した「ジーサンコーヒー」　オリジナルブランド「ジーサンコーヒー」　今年4月から岩手県岩手町道の駅石神の丘などで販売されています。　この新たなコーヒーブランドを立ち上げたのは、町内で麺類やパンなどの製造販売を手掛...