ウオーキング途中2人の中年男性と話がはずみキノコの話題に、ちょうど「スギヒラタケ」を少し採ってきたので見せるなり日本海側で中毒の話があるということでした。帰宅後、早速パソコンで”スギヒラタケ”と入力したところ、厚生労働省、林野庁から各都道府県あてスギヒラタケ摂食をひかえるようにとの通達が・・・・・・
どうやら新潟県で11名の急性脳症患者が発生し、調査したところいずれも「スギヒラタケ」を摂食していたことが判明、これらはいずれも腎機能が低下している患者のようであるが因果関係がはっきりするまでは控えるようにだとさ。
知らなかった、今回初めてスギヒラタケを大量に採ってきてかなりの量を食べたが今のところ特に変わったところがない。
食べきれない分もあるので塩漬け、乾燥もしてある。
ここまで書かれていれば食べ続けるほど私も度胸はない。ストック分は潔く廃棄処分としましょう。
【参照先不明】
