炊いて余ったお米で食パンを作ろう！

　2020年春。自宅にいる時間が増え、自炊をすることが多くなった方もかなりいらっしゃるのではないでしょうか。
　どうせ自宅にいる時間が長くなるなら、自宅でもっと楽しめる活用方法がないかと調べたところ「炊いたご飯から、食パンが作れる！」というホームベーカリーを発見！

　熱をコントロールし、簡単に美味しいパンが焼ける！
　ホームベーカリーは様々なメーカーから販売されていますが、タイガー魔法瓶のホームベーカリーは「IHホームベーカリー」。

この「IH 加熱」が美味しさの秘密なんだとか。

一般的なホームベーカリーは、底の部分についている電熱ヒーターがパン釜に熱を入れ、パンを焼き上げる仕組みです。

IHヒーターを搭載している「KBD-X100」は IH加熱によりパン釜自体が発熱するので、「こねる」「発酵」の工程でも温度を一定に保つだけではなく、焼きあげ時に高火力で一気に焼きあげることが可能。

結果、皮部分（パンの耳）がぶ厚くならずに「中ふわっ、外パリ」という食感を誰が作っても再現してくれます！

また、IH加熱で一気に焼き上げられるので、膨らみにくいといわれている米粉パンもふっくら焼き上げられ、小麦アレルギーのお子さんからも好評なんだとか。

　「米粉を使ったパン」ではなく「炊いたお米を使ったパン」というのがポイント。毎日パンを作りましたが、お米を使ったパンが一番おいしかったと思います・・・！

　ポイントは「冷ましたごはん（白米）150g」を先に分量通りの水でふやかしておくこと。また、可能な限り1粒1粒がバラバラになるようによくほぐしておきましょう！

　専用の計量カップと計量スプーンがついているので、取説のレシピに沿って材料をパン釜に入れていきます。

　砂糖・塩・ドライイースト・スキムミルクについては、この専用計量スプーンで測ると便利でした。

ちなみに、スキムミルクは牛乳に置き換えることも可能ですが、「スキムミルク（大1）」＝「牛乳70ml」で、水の分量と合わせなくてはいけませんのでご注意ください。

例：水140mlの場合：70ml（水）+70ml（牛乳）

　ごはん食パンの「メニュー10」を選択し「スタート」を押せば、あとは勝手に焼きあがります！

　約3時間35分後、焼きあがったらパン窯から取り出し冷まします。幼少期に、何度かパンを作ったことがありましたが、ホームベーカリーはすべての工程を自動で行ってくれるので圧倒的に楽ですね・・・！

我が家には、通気性の良い籠などがなかったので、トースターのステンレスの網を取り出して使ってみました。

　表面は、かなりパリッとしっかりしていて、中は普通の食パンよりもかなりモチモチ。「米粒が残ることがある」と取説には書いてありましたが、特にそんなこともなく綺麗な焼き上がりに。

ごはん食パンは、特に耳の部分が本当に美味しかったです。焼きたての状態をぜひ食べてみてください。

この美味しさを体感できるのは、自宅でパンを焼いた時の特権です！

　「焼きたてが美味しいのは当たり前であろう」

ということで、「常温保存で翌日の朝食べる」「カットして冷凍保存したのち、再度焼いて食べる」の2つの方法でも食べてみましたが、どちらも美味。

お米を使っているパンは、翌日以降かなり固くなると聞いたことがありましたが、問題なく美味しく食べることができました！