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リンゴ農家さんの試行錯誤の結晶　手前味噌だけど、今年は特にフジりんご（サンフジ）の仕上がりが素晴らしい。　数年間にわたって皆で重ねてきた剪定技術の改良と、もうひとつ、「作物生理の基礎理論を基にした肥料管理」を今年から導入したのが効いている。...

はじまりは1株から庭いっぱいの森へ　ぽたろうの家庭菜園HACKさんが「軽い気持ちで育てちゃいけない理由がコレ」と投稿したのは、自宅の庭を撮影した1枚の写真。　そこには緑の葉が庭いっぱいに茂っていました。--- 実は葉っぱはすべてシソ。 --...

庭に植えるなら桃がおすすめ　我が家を10年ほど前に購入してから、果物の木を少しづつ植えてきました。本当はオレンジやレモンが欲しいのですが、気候の関係で（アメリカ北東）育つ木は限られています。キンカンは室内なので蝶よ華よと育て（笑）実をたくさ...

津軽のうまいものたち・特産品　津軽の名産品には、りんごや津軽塗、こぎん刺し、あけび蔓細工などの特産品、郷土料理のけの汁、貝焼き味噌、中華そば、そして弘前ガレットといったご当地グルメがあります。また、特産品としてメロンやナガイモなども挙げられ...

一生を淡水で過ごす、移動の少ない生物である　ニホンザリガニは北海道と北東北３県で確認されている体長５センチほどの日本の固有種。水温が低くきれいな水路などに生息するが、水質汚染や外来種のアメリカザリガニとの競合によって個体数が減少。環境省レッ...

専門家でも難しい？　秋が深まるなか、土手やちょっとした空き地でススキが輝いているのが目につきます。ススキはほうきや屋根を葺(ふ)く材料として使われるなど、古くから日本人の生活になじんできた植物です。　ただ、私たちが「ススキ」と思っている植物...

温暖化逆手のコメ「再生二期作」　コメの価格高騰が続く中、１回の田植えで２度収穫できる「再生二期作」が徐々に広がってきた。地球温暖化を逆手に取り、稲の生育可能な期間が長くなったことを生かした農法で、今年は少なくとも約２０県の農家らが導入し、栽...

板柳・八木橋さんのリンゴ園地　猛暑に負けない着色の良さが特長のリンゴ新品種「深味バーニングレッドの収穫が16日、同品種を開発した板柳町深味の農業八木橋勝英さん(70)の園地で始まった。　今年も、樹の下に敷く反射シートがなくて底部分まで赤く色...

新宿カカオ栽培始動　11月16日放送の日本テレビ『ザ！鉄腕！DASH!!』は、新宿DASHを放送。大都会・新宿で奇跡のカカオ栽培に挑戦中の南国班長・松田元太（Travis Japan）が、さらなるチャレンジ。さらに、松島聡（timelesz...

八百屋から　これ絶対にやめてください！　「もやしは栄養がないから、かさ増しにしかならない」　そんな話を耳にしたことはありませんか？実はこれは大きな間違いです。　もやしは低価格ながら、ビタミンやミネラルを含む立派な野菜です。しかし、節約志向の...