アキナ/い・ガミ

摘んだばかりの薇 　薇はゼンマイ科ゼンマイ属の多年草で、ワラビと同じくシダ植物の１つです。ゼンマイ属には何種類かの種類がありますが、食用にできるのは左の写真のゼンマイと、ヤマドリゼンマイの２種類があります。左の写真のゼンマイは、実家母上の生...

山菜は、その季節が到来したら自生地まで行って 採る楽しみ、帰って料理して旬の香りを味わう楽しみ、 それぞれ楽しみ方があるでしょうが、年によっては丁度よい適期に都合がつかず 悔しい思いをすることがあり ます。そこで山から種を採種して、自生地と...

［要約］　オヤマボクチの種子は10月末から11月に採種し、湿潤状態５℃種子保存することにより高い発芽率を確保でき、これを連結ポット等で育苗することにより40日程度で大量育苗できる。［背景・ねらい］　オヤマボクチは「笹団子」や「そば」のつなぎ...

ウオーキング途中2人の中年男性と話がはずみキノコの話題に、ちょうど「スギヒラタケ」を少し採ってきたので見せるなり日本海側で中毒の話があるということでした。帰宅後、早速パソコンで”スギヒラタケ”と入力したところ、厚生労働省、林野庁から各都道府...

ギョウジャニ ンニクの促成栽培法 背景・目的ギョウジャニンニクは露地物が３月初旬から出荷され初期は高価格で販売されるが、ピーク時には半値程度に下落する。今後、栽培化による産地化を図るため市場分析に基づき、生産拡大が期待できる促成栽培技術を検...

山菜採りを始めてからずっと、毎日毎日山菜採りの師匠と一緒に山菜採りをしてきました。ふきのとう、こごみ、たらのめ、こしあぶら、しどけ、ぼんな、あいこ、やまうど、わらび・・・を教えてもらいましたが、だんだん一人歩きをしなきゃアカンと思い始めまし...

ルイヨウボタン（梵珠山、ブナ林の植物たち）志Ｏ坊にあります。　　　クルマバソウ枯れたシシウド舞鶴草の若い実アカメガシワ：大○山山頂

正月の大雪１日いっぱい降り続きました。16時現在62cm

マツムシソウは北海道から九州に分布する多年草。ブナ帯などの山地草原に生育する。草丈は高さ50～90cmで美しい淡青紫色の花を咲かせ、草原の初秋をいろどる。花は長い柄の先端に形成され、多くの花が集まった頭状花を形成する。花序の直径は4ｃｍ前後...

三戸町の農産物直売所で、袋に詰められて姫りんご子ふじの名で売られていた小さいりんごがありました。はじめ、アルプス乙女かと思いましたが、近くの別の棚に、アルプス乙女がありましたので、別物かもしれないと思い、購入して持ち帰りました。袋を開けて見...