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アキナ/い・ガミ

ヨモギの利用

ヨモギマルチ

2012.07.04

: ヨモギ

: ヨモギマルチ

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: クリの花

: むせ返る

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今日の収穫

ミゾソバの花：食べられませんか？　若い葉、つぼみや花を水洗いして利用する。　わずかに酸味と甘味があり、サラダや酢の物など、生食する料理に利用する。綺麗ないろあいを楽しめる料理にしあげる。　くせがないのでそのまま好みの料理に使う。　柔らかい葉...

にわキウイ

キクイモ掘り

もう少しで熟します、ナツハゼ

今の時期、里山を歩けば、必ずといってよいほど生で食べられる木の実に出会う。　このナツハゼもその一つだ。　秋の今頃になると樹高１～３メートルの低木に直径４～６ｍｍほどの黒い実がついている。　見た目にも食べられそうな実だ。　ちょっと１個...

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        摘葉
                                                  
          
        
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