アキナ/い・ガミ

イシクラゲは日本では身近な存在であり、古くから食用にされてきた。今日の夕飯を、その辺のグラウンドで拾ってきた。子供の頃よく遊んだ近所の公園やグラウンドには、なぜかよくワカメが落ちていた。地元の子どもたちは｢公園ワカメ｣という身も蓋もない名で...

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寒くなってきて、畑にところどころ生えていたオオバコの穂が熟してきました。効能があると本でみていたオオバコ、ちょっと気になっていました。漢方の生薬にもなるそうです。作業もひと段落しているので、種をとってみました。--- 民間薬 ---「漢方と...

春の山菜にも数々あれど、この時節に新鮮な香りと春の息吹を感じる食感といえば「ウド（独活）」できまりです。ウドは、わざわざ遠くの山に出かけていかなくても、手軽に手に入るのが魅力のひとつ。ウコギ科で数少ない日本列島原産の野菜で、全国に自生してい...

モモ（桃）はバラ科サクラ属の落葉高木です。　自生地は中国南西部の高原地帯で、樹高は3mほどに生長します。　モモは品種が多く、果肉が白い系統と黄色い系統に分類できます。　ネクタリンは、モモの中で果皮に毛がない系統に分類されています。　モモは春...

取り木とは？　草花、観葉植物、庭木などで行う、繁殖方法の1つです。　取り木の目的は2つあります。1つは繁殖のために数を増やすこと、もう1つは弱った根の代わりに新しい根を作ることです。　増やしたい植物の幹や枝の一部の表皮を切り取って、そこから...

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野生の植物を食べていると、時折けっこうキツい奴に出会います。　例えばセイタカアワダチソウ。　薬効があって海外では食べるらしくて、めちゃめちゃそこら中に生えている！！　そんなん食べるしかないでしょ！！　…と私も食べてみたのですが、想像以上にア...