アキナ/い・ガミ

高原の寒暖差　甘み、旨みともに濃い味わい　町名の大鰐にかけて、ピーマン「ワニピ」、小玉スイカ「ワニピノ」、ミニトマト「ワニトマ」。若手農業者でつくる大鰐町高原果菜生産組合「鰐人（わにんど）」が独自にネーミングし、今夏から出荷販売を開始した「...

釣鐘形の可憐な花と、朝鮮人参のような太い根　9月になり、秋の七草が咲く季節となりました。淡い紫の小さな鐘のような花を吊り下げるツリガネニンジン（釣鐘人参）もまた、秋の訪れと季節の移ろいを告げてくれる野の花の一つです。華やかでありながらもどこ...

摘心、整枝、誘引が不要になる短節間性品種の魅力　かぼちゃの収穫は特に重労働だ。国産かぼちゃへのニーズは高まっているものの、都道府県別のかぼちゃシェアNo.1を誇る北海道ですら、収穫の人手不足が主な原因で生産量は減少傾向にある。かぼちゃ自動収...

白い塗料で体をしま模様に塗った黒毛和牛　人々を笑わせ、考えさせる優れた研究を顕彰する「イグ・ノーベル賞」の今年の受賞者が１８日（日本時間１９日）、発表された。黒いウシにシマウマのようなしま模様を付けると虫が近寄りにくくなることを突き止めた農...

無駄な衝突を避けるために秋田県が作成したQ&A　出没の多寡（たか）はクマの数だけで決まるものではありません。クマの「数」のほか「居る場所（分布）」や「山の中の食物量」などのバランスによると考えられます。　たとえば、2023年の秋はクマの大量...

「ブドウをそのまま保存してはいけない理由」　実は、ブドウを房のまま保存すると、あっという間に鮮度が落ちて傷みやすくなってしまうんです。その主な理由は以下の通りです。 水分が蒸発しやすい房に付いた状態だと、ブドウの表面積が大きくなり、そこから...

青森県りんご品評会で最高賞の「農林水産大臣賞」を連続受賞　青森県平川市広船の広船観光りんご園が9日、今シーズンの営業を開始した。初日の開園式には同市のあすなろこども園の年長児15人が招待を受け、早生（わせ）種つがるのもぎ取りを楽しんだ。　開...