出典：ニンニク栽培.com
行者ニンニクは、山菜としてとても人気があります。けれど、自分で栽培するとなると、少しハードルが高い気がします。
確かに、栽培環境や管理を間違えると、うまく育たないことが多いので、初心者には難しいかもしれません。
けれどその分、育ってきた時の喜びは大きいものです。
難しいとされる行者ニンニク栽培愛好家も、少なくありません。
苗から栽培していると、やってみたくなるのが、種からの栽培です。
行者ニンニクを種から栽培するには、どのようにすれば良いのでしょうか。
行者ニンニクを種から育てる場合の手順です。
- 種を入手する
- 種を播く
- 地上に芽が出たら育てる
- 3年目に移植する
- 成株になったら収穫する
作業自体はそれほど多くありませんが、行者ニンニクは育つまでに時間がかかる植物です。
地上に芽が出てくるまでにも1年ほどかかるので、諦めない心が条件となります。
行者ニンニクの種を実際に播くのは、採種した直後か、前処理をした後すぐです。
時期としては7月下旬～9月上旬になります。
採種した種をそのまま播く場合は、乾燥しないうちに育苗箱などに播きます。
前処理を行う場合、状態によって前処理に10日～30日ほどかかるので、その後に播くことになります。
種から育てるのであれば、直播きよりも育苗箱などに播くのがお勧めです。
発泡スチロール製の箱などがあれば、それで構いません。
発泡スチロール製であれば、過度な乾燥を防ぎやすいのでお勧めです。
もし準備できない場合は、鉢やプランターでも構いません。
行者ニンニクは、暗所でやや湿った場所の方が、発芽率が高くなります。
また、水やりの時に種が流れてしまわないためにも、覆土はきちんとし、なおかつ鎮圧をしておきます。
覆土の厚さは、だいたい2ｃｍくらいが目安です。
あまり深くすると、地上に葉が出にくくなるので、2ｃｍを越えないように注意します。
種を播いた翌年、葉が1枚だけ地上に伸びてきます。
その年は葉が1枚伸びるだけで、また夏になると地上部が枯れて休眠します。
次のシーズンになると、葉数が1枚～2枚になりますが、それ以上は増えません。
ただ、地下の鱗茎は生長を続けているため、初年度に比べると大きく育っているはずです。